Alimentation Soupe froide de poivrons rouges light
Soupe froide de poivrons rouges light
Soupe froide de poivrons rouges light

Soupe froide de poivrons rouges light

Composition pour 4 personnes

Temps de Préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Temps de réfrigérateur : 4 h

Calories par personne : 68

  • 3 poivrons rouges
  • 2 gousses d’ail
  • 10 feuilles de basilic
  • 100 grammes de fromage blanc à 0 %
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (th.6)
Lavez les poivrons, coupez-les en quatre, ôtez les pépins et les membranes blanches.
Emballez les morceaux dans une grande feuille de papier aluminium.
Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
Pelez et hachez les gousses d’ail.
Lavez et ciselez les feuilles de basilic.
Sortez les papillotes de poivrons du four, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les ouvrir.
Enlevez la eau des poivrons à l’aide d’une lame de couteau.
Mixez finement les poivrons avec l’huile d’olive, le fromage blanc et le basilic.
Ajoutez au besoin un peu d’eau pour rendre le velouté moins épais.
Salez et poivrez.
Réservez le velouté au frais pendant au moins 4 heures servez bien froid.

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Je m'appelle Ricky and je suis auteur de runruckus.com-)) J'ai commencé ce blog parce que rester en bonne santé tout en voyageant dans le monde peut être difficile. C' est mon espoir que créer ce platforme qui vous permet de comprendre l'interaction entre le Voyage et la santé et vous permet de partager vos idées avec vos compagnons de voyage. Je vous remercie de visiter mon blog ! Hésitez pas à parler de mon blog à vos amis et votre famille parce que le Voyage en bonne santé est la seule façon d'y aller

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