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Pintxos à Bilbao

pintxos à Bilbao

Mon empire pour des pintxos à Bilbao !

Un ami m’avait parlé d’une étonnante tradition basque : la tournée des pintxos. Cela consiste à faire le plus grand nombre de bars pour déguster des pintxos. Ce sont d’exquises tartines miniatures garnies de légumes, de charcuterie ou de poisson. Chaque établissement a sa recette et rivalise d’idées toutes plus délicieuses les unes que les autres.

Musée Guggenheim à Bilbao
Musée Guggenheim à Bilbao

Mais Bilbao ne séduit pas que par sa gastronomie. Ce qui saute aux yeux, c’est l’époustouflante beauté des architectures, anciennes ou modernes. Située au nord de l’Espagne, elle est la ville la plus importante de la communauté basque (« Bilbo » est son nom basque). Elle est un port important et l’un des principaux centres économiques du pays. Un vaste plan de rénovation urbaine lancé en 1990 lui a valu le prix du meilleur projet urbain du monde en 2004. Sur place, on comprend pourquoi. Il y a bien sûr l’impressionnant musée Guggenheim, et sa sublime coque en forme de bateau entièrement recouverte de titane. Les constructions alentours ne dénotent pas, au contraire, et sont toutes un vrai régal pour les yeux. Pont Subizuri, Palacia Euskalduna… Tout est superbe et la ville est ultra propre (les services de nettoyage urbains passent deux fois par jour !). J’ai adoré l’incongru Puppy de Jeff Koons, un immense chien assis géant tout en fleurs colorées.

Pont Subizuri
Pont Subizuri

Pas étonnant donc que Bilbao soit une grande ville touristique et qu’elle dispose de beaucoup d’hôtels. Bon, pour se loger sur place il y l’alternative des auberges de pèlerinage (elle est sur le chemin de Compostelle) ou une possibilité bien pratique pour vivre Bilbao à son rythme : la location d’un appartement en courte durée. Ça ne revient pas plus cher qu’un hôtel, et les agences de location d’appartements à Bilbao proposent un large choix en tailles et en emplacements.

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