Alimentation Crème de radis roses light
Crème de radis roses light
Crème de radis roses light

Crème de radis roses light

Composition pour 4 personnes

Temps de Préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min

Calories par personne : 134

  • 2 bottes de radis roses
  • 1 oignon jaune
  • 50 cl de bouillon de volaille dégraissé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
  • 10 grammes de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • quelques branches de persil plat
  • sel fin
  • poivre

Préparation :


Coupez les fanes des radis et pelez-les.
Lavez-les à l’eau courante.
Pelez l’oignon, coupez-le grossièrement et faites-le revenir dans le beurre sans coloration pendant 5 minutes environ.
Ajoutez les radis et saupoudrez de sucre semoule.
Laissez colorer pendant 5 minutes supplémentaires.
Mouillez avec le bouillon de volaille et saupoudrez de muscade en poudre.
Laissez mijoter à couvert pendant 15 minutes.
Passez la soupe au moulin à légumes ou au mixeur puis ajoutez la crème épaisse.
Assaisonnez à votre convenance.
Servez dans des bols ou des verrines et décorez de quelques feuilles de persil plat entières.

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Je m'appelle Ricky and je suis auteur de runruckus.com-)) J'ai commencé ce blog parce que rester en bonne santé tout en voyageant dans le monde peut être difficile. C' est mon espoir que créer ce platforme qui vous permet de comprendre l'interaction entre le Voyage et la santé et vous permet de partager vos idées avec vos compagnons de voyage. Je vous remercie de visiter mon blog ! Hésitez pas à parler de mon blog à vos amis et votre famille parce que le Voyage en bonne santé est la seule façon d'y aller

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