• Alimentation
    Soupe froide de poivrons rouges light
    Soupe froide de poivrons rouges light

    Composition pour 4 personnes Temps de Préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Temps de réfrigérateur : 4 h Calories par personne : 68 3 poivrons rouges 2 gousses d’ail 10 feuilles de basilic 100 grammes de fromage blanc à 0 % 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel poivre Préparation : […]

  • Alimentation
    Crème de radis roses light
    Crème de radis roses light

    Composition pour 4 personnes Temps de Préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Calories par personne : 134 2 bottes de radis roses 1 oignon jaune 50 cl de bouillon de volaille dégraissé 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 10 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de sucre semoule […]

  • Recette
    Gratin d’aubergines au parmesan light
    Gratin d’aubergines au parmesan light

    Composition pour 4 personnes Temps de Préparation : 10 min Temps de cuisson : 50 min Calories par personne : 200 3 aubergines (1kg) 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge 2 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de son d’avoine […]

  • Alimentation
    piment de Cayenne
    Recette: Le piment de cayenne, entre santé et saveur

    On peut rehausser de nombreux plats en leur ajoutant un peu de piment, qu’il soit frais ou en poudre. En même temps, on se fait du bien car le piment est riche en vitamines et minéraux et a de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Le piment de Cayenne est bon pour la digestion. Il […]

  • Alimentation
    Le chou
    Recette : Le chou, un aliment trop méconnu

    Le chou, de même que le brocoli et le chou-fleur, appartient à la famille des crucifères. Comme tous les crucifères, il est très riche en vitamine C et B et en calcium, potassium, magnésium, manganèse et souffre. De plus, le chou contient des composés phénoliques, les glucosinolates, qui contribuent à limiter le développement des cellules […]

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