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Category: Alimentation

Le chou

Recette : Le chou, un aliment trop méconnu

Le chou, de même que le brocoli et le chou-fleur, appartient à la famille des crucifères. Comme tous les crucifères, il est très riche en vitamine C et B et en calcium, potassium, magnésium, manganèse et souffre. De plus, le chou contient des composés phénoliques, les glucosinolates, qui contribuent à limiter le développement des cellules […]

Arthrite: que manger? que boire?

Arthrite: que manger? que boire?

L’arthrite rhumatoïde est une maladie qui touche l’organisme et plus spécifiquement les articulations. Elle se manifeste sous forme d’inflations chroniques et systémiques et entraîne progressivement des déformations notamment sur les articulations. Cette maladie articulaire se déclare suite à un déséquilibre biochimique complexe. Les médecins considèrent que plusieurs facteurs peuvent être la cause de l’arthrite. En […]